เพื่อทำความรู้จัก Supply Chain ให้มากขึ้น บทความนี้จึงได้รวบรวมข้อมูลในด้านขององค์ประกอบและตัวอย่างของห่วงโซ่อุปทานเอาไว้ด้วย ถ้าไม่อยากพลาดสามารถอ่านต่อกันได้เลย

Supply Chain คืออะไร

Supply Chain หรือ ห่วงโซ่อุปทาน เป็นกระบวนการทำงานที่เรียงร้อยตั้งแต่ต้นน้ำของแหล่งวัตถุดิบไปจนถึงปลายน้ำซึ่งก็คือมือผู้บริโภคหรือลูกค้า โดย Supply chain มีหลายขั้นตอนและกิจกรรมที่เกี่ยวข้อง เช่น การวางแผนการผลิต การจัดเก็บคลังสินค้า การขนส่งสินค้า การจัดส่ง การจัดการสินค้าคืน (Reverse Logistics) และการควบคุมคุณภาพ

โดยวัตถุประสงค์หลักของโครงสร้าง Supply Chain คือ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ลดค่าใช้จ่าย ลดเวลาในการส่งมอบสินค้า และตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้าอย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด

ในปัจจุบัน เทคโนโลยีสารสนเทศและความร่วมมือระยะไกลได้เพิ่มความซับซ้อนและความเร็วในกระบวนการ Supply chain อีกด้วย การใช้ระบบคอมพิวเตอร์และโซลูชันซอฟต์แวร์สามารถช่วยให้การดำเนินงานในโซ่อุปทานเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและแม่นยำมากขึ้นด้วยการติดตามและบริหารจัดการการสั่งซื้อ สต็อกสินค้า และการจัดส่งอย่างต่อเนื่องได้ นอกจากนี้ เทคโนโลยีอื่น ๆ เช่น อินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง (IoT: Internet of Things) และการใช้ระบบรถยนต์ไร้คนขับ (Autonomous Vehicles) ก็มีผลในการเปลี่ยนแปลงและปรับปรุงการดำเนินงานด้าน supply chain เพื่อให้มีประสิทธิภาพอย่างมากขึ้นหลายเท่าตัว

องค์ประกอบหลักของ Supply Chain คือ อะไร

• ผู้ผลิต (Manufacturer): บริษัทหรือองค์กรที่ผลิตสินค้าหรือวัสดุที่จะเป็นส่วนหนึ่งของโซ่อุปทาน พวกเขาเป็นผู้สร้างคุณค่าของสินค้าและจะต้องใช้กระบวนการผลิตเพื่อผลิตสินค้าเหล่านั้น

• ผู้จัดจำหน่าย (Distributor): บริษัทหรือองค์กรที่รับสินค้าจากผู้ผลิตและจัดจำหน่ายให้แก่ร้านค้าหรือผู้บริโภคทางตรง พวกเขาเป็นส่วนสำคัญในการกระจายสินค้าไปยังตลาด

• โกดัง (Warehouse): สถานที่เก็บรักษาสินค้าที่ยังไม่ถูกจัดส่งหรือจำหน่ายออกไป ซึ่งการจัดเก็บสินค้าในโกดังมีความสำคัญอย่างมากในการบริหารจัดการคลังสินค้าและให้ความสะดวกในกระบวนการขนส่งต่อไป

• ระบบขนส่ง (Transportation System): การขนส่งสินค้าจากผู้ผลิตไปยังผู้บริโภค เป็นจุดที่สามารถสร้างความพึงพอใจให้ลูกค้าได้ หากจัดส่งได้รวดเร็วและไม่มีข้อผิดพลาด

• ระบบสื่อสารและเทคโนโลยีสารสนเทศ (Communication and Information Technology): การใช้เทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อติดตามและควบคุมกระบวนการใน supply chain จะช่วยให้การสื่อสารระหว่างผู้เกี่ยวข้องได้ข้อมูลถูกต้องและทันเวลา

• การวางแผนและการจัดการสต็อก (Inventory Management and Planning): การควบคุมและบริหารจัดการสต็อกสินค้าเพื่อให้มีสินค้าเพียงพอในเวลาที่จำเป็นและลดค่าใช้จ่ายในการเก็บรักษาสินค้า

• บริหารคุณภาพ (Quality Management): การควบคุมและคุณภาพของสินค้าเพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าที่ส่งมอบไปถึงมือลูกค้ามีคุณภาพตามมาตรฐานและตรงกับความต้องการ

• การบริหารจัดการความต้องการ (Demand Management): การวางแผนและการบริหารจัดการความต้องการของสินค้าเพื่อให้สามารถสร้างสินค้าตามความต้องการของตลาด

• การบริหารความเสี่ยงและความปลอดภัย (Risk Management and Security): การจัดการ Supply Chain Management คือ กระบวนการบริหารจัดการห่วงโซ่อุปทาน ในตำแหน่งงานส่วนนี้จะมีหน้าที่ในการบริหารความเสี่ยงต่าง ๆ ที่อาจเข้ามาเกี่ยวข้อง ไม่ว่าจะเป็นจากสภาวะภูมิอากาศ หรือปัจจัยอื่น ๆ

• การตรวจสอบและการวิเคราะห์ (Monitoring and Analytics): เป็นตำแหน่งงานที่ใช้ข้อมูลในการวิเคราะห์ เพื่อติดตามและปรับปรุงกระบวนการใน Supply Chain เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ

ความสำคัญของ Supply Chain คือ อะไร

ระบบ Supply Chain มีความสำคัญมากในธุรกิจและองค์กรหลายแห่ง ดังนี้

1. ลดค่าใช้จ่าย

ระบบ Supply Chain ที่มีประสิทธิภาพจะช่วยในการลดค่าใช้จ่ายในการผลิต การขนส่ง การจัดเก็บสินค้า ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการเพิ่มกำไรหรือเพิ่มมูลค่าให้กับธุรกิจ

2. คุณภาพและความเชื่อถือ

ธุรกิจ supply chain คือตัวช่วยที่ดีซึ่งให้สามารถควบคุมและรักษาคุณภาพของสินค้าหรือบริการให้มีมาตรฐานสูง ซึ่งส่งผลให้ลูกค้ามีความพึงพอใจและเชื่อถือในสินค้าหรือบริการของธุรกิจของเรามากขึ้นตามไปด้วย

3. ความเร็วในการตอบสนองต่อตลาด

ระบบ Supply Chain ที่เชื่อถือได้ช่วยให้ธุรกิจสามารถปรับปรุงและสร้างสินค้าหรือบริการใหม่ ๆ ตามความต้องการของตลาดได้อย่างรวดเร็ว ทำให้มีความสามารถในการแข่งขันและเข้าถึงลูกค้าใหม่ได้มากขึ้น

4. ความเสถียรและความยืดหยุ่น

ระบบ Supply Chain ที่มีความยืดหยุ่นช่วยให้สามารถจัดการกับสถานการณ์ฉุกเฉินหรือการเปลี่ยนแปลงในตลาดได้ง่ายขึ้น และลดความเสี่ยงในการทำธุรกิจอีกด้วย

5. บรรลุเป้าหมายระยะยาว

ระบบ Supply Chain ช่วยให้สามารถวางแผนและดำเนินงานในระยะยาวได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ธุรกิจสามารถเติบโตและปรับปรุงแนวทางการดำเนินธุรกิจในระยะยาวได้

6. การบริหารคลังสินค้า

ระบบ Supply Chain ช่วยในการจัดการคลังสินค้าให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ลดค่าใช้จ่ายในการเก็บรักษาสินค้าและป้องกันความสูญเสียที่อาจเกิดขึ้น

7. ความยืดหยุ่นในการตัดสินใจ

ระบบ Supply Chain ช่วยในการเสนอข้อมูลและดูข้อมูลทางธุรกิจที่สำคัญในการตัดสินใจ ทำให้ผู้บริหารสามารถตัดสินใจในระหว่างการทำงานในสภาวะที่แตกต่างกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ

8. รักษาสิ่งแวดล้อม

การควบคุมระบบ Supply Chain ช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม โดยลดการใช้พลังงานและการปล่อยก๊าซเรือนกระจก รวมไปถึงเป็นการสร้างภาพลักษณ์ที่ดีขององค์กรด้วย

ตำแหน่ง Supply Chain ทำอะไรบ้าง

ตําแหน่ง supply chain คือ หนึ่งในฟันเฟืองสำคัญซึ่งมีบทบาทที่แตกต่างกันในกระบวนการส่งมอบสินค้าและบริการ ได้แก่

ตัวอย่าง Supply Chain ของแต่ละธุรกิจ

ตัวอย่าง Supply Chain: Tesla

Supply chain ของ Tesla, Inc. มีระบบห่วงโซ่อุปทานที่ซับซ้อน เนื่องจาก Tesla ผลิตรถยนต์ไฟฟ้าและสินค้าเทคโนโลยีที่ต้องการวัตถุดิบและความสามารถทางเทคนิคที่หลากหลาย ต่อไปนี้คือขั้นตอนหลักใน supply chain ของ Tesla

1. จัดหาวัตถุดิบ

กระบวนการแรกใน Supply Chain ของ Tesla คือ การจัดหาวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตรถยนต์ไฟฟ้า วัตถุดิบเหล่านี้รวมถึงแบตเตอรี่ลิเธียมไอออน (Li-ion) และชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์อื่น ๆ ที่ใช้ในระบบพลังงานและควบคุมของรถ

2. ผลิตรถยนต์

Tesla มีโรงงานผลิตในหลายที่ทั่วโลก เช่น โรงงานในแคลิฟอร์เนีย ที่ผลิตรถยนต์รุ่น Model S, Model 3, Model X, และ Model Y ขั้นตอนนี้เป็นการประกอบรถยนต์และการทดสอบคุณภาพที่จะต้องอาศัยเทคนิคและความเชี่ยวชาญระดับสูง

3. การจัดการคลังสินค้า

Tesla จัดเก็บรถยนต์ที่ผลิตไว้ในคลังสินค้าและส่งมอบให้ลูกค้าที่ต้องการ โดยรถยนต์ในคลังสินค้าจะถูกจัดเก็บและรักษาคุณภาพให้มีความพร้อมสำหรับการส่งมอบต่อไป

4. การขนส่งสินค้า

Tesla มีระบบการขนส่งที่ทั่วโลกเพื่อจัดส่งรถยนต์ให้กับลูกค้า การขนส่งรถยนต์ไปยังลูกค้าสามารถไปได้หลากหลายเส้นทาง ไม่ว่าจะเป็น ทางบก ทางน้ำ หรือทางอากาศ ขึ้นอยู่กับสถานที่และเวลาที่ลูกค้าต้องการ

5. บริการหลังการขาย

Tesla มีระบบบริการลูกค้าที่มุ่งเน้นให้ความพึงพอใจแก่ลูกค้า เช่น การซ่อมบำรุงรถยนต์ และการอัปเกรดซอฟต์แวร์รถยนต์ระยะไกล (Remote)

6. การวางแผนและการบริหารจัดการ

การบริหารจัดการ Supply Chain ของ Tesla เน้นในการวางแผนและควบคุมกระบวนการผลิต การจัดส่ง และความสามารถในการตอบสนองต่อความต้องการของตลาดเป็นหลัก

ตัวอย่าง Supply Chain: K18

Supply Chain ของ K18 ซึ่งเป็นแบรนด์ผลิตภัณฑ์ดูแลและฟื้นฟูเส้นผมที่มีคุณภาพสูงและมีชื่อเสียงในวงการความงาม มีดังต่อไปนี้

1. จัดหาวัตถุดิบ

Supply chain ของ K18 เริ่มต้นด้วยการจัดหาวัตถุดิบสำคัญที่ใช้ในผลิตภัณฑ์ วัตถุดิบเหล่านี้ประกอบด้วยสารสกัดจากพืชและสารเคมีที่คิดค้นขึ้นมาตามสิทธิบัตรของบริษัทเอง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีส่วนผสมที่ปราศจากสารกัดกร่อนและอ่อนโยนต่อผม อีกทั้งยังต้องสร้าง “ผลลัพธ์” ที่น่าพึงพอใจให้แก่ลูกค้าได้อีกด้วย

2. การผลิต

หลังจากจัดหาวัตถุดิบแล้ว เจ้าหน้าที่ของ K18 จะนำวัตถุดิบมาผลิตตามกระบวนการ ซึ่งในขั้นตอนนี้อาจใช้เทคโนโลยีชีววิทยาและเคมีเพื่อเพิ่มคุณภาพและประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ตามหลักทางวิทยาศาสตร์ที่ได้รับการยอมรับ

3. ควบคุมคุณภาพ

ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นจะถูกส่งผ่านกระบวนการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด เพื่อตรวจสอบความถูกต้องและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ นี่รวมถึงการทดสอบเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการดูแลผม ซึ่งเป็นขั้นตอนที่สำคัญอย่างมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์ของ K18 นั้นเป็นสินค้าที่ต้องสัมผัสเส้นผมและร่างกายของมนุษย์

4. การจัดเก็บสินค้า

ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการควบคุมคุณภาพเรียบร้อยแล้วจะถูกจัดเก็บในคลังสินค้าของ K18 โดยใช้ระบบการจัดเก็บที่ทันสมัย เพื่อรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้คงไว้ และลดความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นจากกระบวนการจัดเก็บที่ไม่ถูกต้อง เช่น โดนความร้อนมากเกินไป, โดนแสงแดด หรืออาจปนเปื้อนกับสารเคมีที่เป็นอันตราย

5. การจัดส่งสินค้า

ผลิตภัณฑ์ K18 จะถูกจัดส่งไปยังลูกค้า ร้านค้าหรือตัวแทนที่ขายผลิตภัณฑ์ตามระบบที่ได้จัดวางไว้ ทำให้ลดโอกาสผิดพลาดในการขนส่งและสินค้าถึงมือลูกค้าได้ในสภาพดี ไม่มีรอยบุบ และเป็นระยะเวลาที่ไม่นานเกินไป

6. การบริการลูกค้า

K18 ให้ความสำคัญกับการบริการลูกค้า ทีมบริการลูกค้าของแบรนด์จะทำหน้าที่ให้ความช่วยเหลือและคำแนะนำในกรณีที่ลูกค้ามีคำถามหรือปัญหาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อย่างใส่ใจ ซึ่งนั่นเป็นจุดที่ก่อให้เกิดความภักดีต่อแบรนด์ของลูกค้า และต่อยอดให้ลูกค้าหน้าใหม่กลายเป็นลูกค้าประจำไปได้ในที่สุด

การทำธุรกิจที่มีสินค้านั้น การใส่ใจกับ Supply Chain นั้นสำคัญมาก หากเกิดข้อผิดพลาดหรือรอยรั่วตรงไหนก็อาจทำให้ธุรกิจซึ่งเปรียบเสมือนเรือลำใหญ่ จมลงสู่ใต้มหาสมุทรได้ ดังนั้นการศึกษาเรื่อง Supply Chain Management อย่างตั้งใจจึงเป็นทักษะที่เจ้าของธุรกิจควรทำความเข้าใจอย่างยิ่ง

(อยากทำธุรกิจให้ประสบความสำเร็วแล้ว นอกจาก Hard Skills ต่าง ๆ ที่ต้องมี “ทักษะของผู้ประกอบการ” (Enpreneur Skills) ก็เป็นสิ่งที่มองข้ามไม่ได้เช่นกัน)

ที่มา:

• https://www.dtc.co.th/%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%A3%E0%B8%B9%E0%B9%89%E0%B9%82%E0%B8%A5%E0%B8%88%E0%B8%B4%E0%B8%AA%E0%B8%95%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%AA%E0%B9%8C/supply-chain-%E0%B8%84%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%AD%E0%B8%B0%E0%B9%84%E0%B8%A3-%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%B0%E0%B9%84%E0%B8%A3%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%9A-logistics/

The post Supply Chain คือ อะไร มีองค์ประกอบอะไรบ้าง พร้อมตัวอย่าง appeared first on The Wisdom Academy.